鮭の西京焼き

【材料】
・鮭の西京漬け（商品のページはこちらから）
・白菜またはキャベツ

【作り方】
�@ 西京漬けの表面の味噌をペーパーで軽く拭き取ります。鉄板の上にホイルを敷いて鮭を乗せます。
�A 鮭の上に白菜、またはキャベツをふんわり被せます。
�B グリルに入れて約５分蒸し焼きにします。（フライパンでも美味しく焼いていただけます。詳しくは切り身の上手な焼き方をご覧ください。）
野菜がこんがりしたら取り除き、鮭に焼き色が付いたら火を止めて1分放置し、余熱で仕上げます。
�C お皿に盛りつけて、出来上がり！

グリルの場合は機種によって火力が違いますので、様子を見ながら焼き時間を調整してみてください。