地域のお客様に支えられ、創業60年。
私たちは、最高の魚を提供することに日々情熱を注いでいます。
食卓を笑顔で彩りたいという思いで、素材を厳選し厳格な品質管理を徹底。一番美味しく召し上がっていただける最高の状態でお客様の食卓へご提供できるよう、毎日その日の魚に合わせた味付けをしています。さらにおすすめの焼き方、レシピなどもご提供させていただいております。

当店の一番のこだわりは、なんといっても「鮭」です。
鮭は赤身と脂の乗った身が特徴で、その美味しさは豊かな脂肪と赤身の絶妙なバランスにあります。脂の乗った身は口の中でとろけ、濃厚な味わいが楽しめます。焼く、煮る、刺身にするなど、調理法によって異なる風味が楽しめるのも魅力的です。また、淡水で育ち、海で成長する旅の中でたくましくなった鮭の身には、独特のコクと芳醇な香りがあります。鮭の美味しさは多様で、食卓を彩る楽しみがたくさんあります。