鮭の南蛮漬け 【材料】 ・サケ切り落とし 1/2パック（商品のページはこちらから） ・玉ねぎ 1/2個 ・セロリ 1/2個 ・茄子 1本 ・ピーマン 1つ ・お好みのきのこ 適量 ・揚げ油 適量 ・片栗粉 大さじ3 ●南蛮酢● ・酢 大さじ1.5 ・みりん 大さじ1.5 ・醤油 大さじ1.5 ・酒 大さじ1 【作り方】 ① 鮭に片栗粉をまぶす ② 茄子とピーマンは乱切り、玉ねぎとセロリは薄切りにする ③ 玉ねぎとセロリを南蛮酢に漬ける ④ 鮭、茄子、ピーマン、きのこを油で揚げて③に漬ける ☆揚げたてでも、翌日でもおいしい！ ☆サケ切り落としではなく、厚切り塩サケを使用する場合は一口大にカットしてください。
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塩干川口 〒651-2412 兵庫県神戸市西区竜が岡1-21-1 カナート西神戸店内 TEL：078-967-5109
鮭の南蛮漬け
【材料】
・サケ切り落とし 1/2パック（商品のページはこちらから）
・玉ねぎ 1/2個
・セロリ 1/2個
・茄子 1本
・ピーマン 1つ
・お好みのきのこ 適量
・揚げ油 適量
・片栗粉 大さじ3
●南蛮酢●
・酢 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・醤油 大さじ1.5
・酒 大さじ1
【作り方】
① 鮭に片栗粉をまぶす
② 茄子とピーマンは乱切り、玉ねぎとセロリは薄切りにする
③ 玉ねぎとセロリを南蛮酢に漬ける
④ 鮭、茄子、ピーマン、きのこを油で揚げて③に漬ける
☆揚げたてでも、翌日でもおいしい！
☆サケ切り落としではなく、厚切り塩サケを使用する場合は一口大にカットしてください。